Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα με Αιγοπρόβειο Τυρί Μίχου Δορκάδος

ΥΛΙΚΑ 2 Ντομάτες 1 Αγγουράκι 1 κρεμμύδι 1 Κόκκινη ή πράσινη πιπεριά 1α κουταλιά της σούπας κάπαρι 4-5 ελιές καλαμών 2 φέτες Αιγοπρόβειο τυρί Αλάτι, Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, Ρίγανη, Ξύδι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μεγάλο μπόλ κόβουμε τα λαχανικά και βάζουμε αλάτι(χρειάζεται αρκετό, λωστε να βγάλει τα υγρά το κρεμμύδι και η ντομάτα, που έχουν...
Read more

Πάστα με κατσικίσια φέτα και σπανάκι

ΥΛΙΚΑ (Για 2 άτομα), περίπου 650 θερμίδες 320 γρ. μακαρονάκι 50 γρ. ελαιόλαδο 2 σκελ. σκόρδο 250 γρ. φέτα 100 γρ. γάλα κατσικίσιο 5–6  ντοματίνια 130 γρ. σπανάκι φρέσκο Αλάτι – πιπέρι Θυμάρι Θρούμπι   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρονάκια σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά, για να συνεχίσουμε το βράσιμο μέσα στη σάλτσα. Σε ένα...
Read more

Μπρουσκέτες με κατσικίσιο τυρί Μίχου Δορκάδος, καρύδια και μέλι

Μία εύκολη συνταγή, που την υλοποιείτε σε 30’.Υπολογίστε περίπου 240 θερμίδες τη φετούλα.   Υλικά 16  λεπτές φέτες από 1 μακριά φραντζόλα ψωμιού 250 γρ. κατσικίσιο τυρί Μίχου Δορκάδος, κομματιασμένο 1/4 φλιτζ. Τσαγιού μέλι θυμαρίσιο 1/2 φλιτζ. τσαγιού καρύδια, χοντροκομμένα, ψημένα στο φούρνο στους 150°C για 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν 1α κοφτή κουταλιά της...
Read more